- Gamme Topping : dans le cadre de son activité de transformation des céréales, la gamme Topping qui apporte du croustillant et du goût aux produits, vient d’être développée.
Naturelle, la gamme Topping est constituée des céréales suivantes : froment, avoine, malt, germe, maïs, sarrasin. Il est possible de créer des assemblages avec différents produits de la gamme. Appliqués en surface des produits de panification ou de biscuiterie, ils apportent goût et saveur ; des notes gustatives maltées, toastées, torréfiées ou beurre/noisette ; des textures croquantes, craquantes ou croustillantes ; ils renforcent l’impact visuel, ce sont des marquants attirants. Le dosage est variable selon les applications.

- Les Valentines : La gamme Addigerm® Valentine est une gamme de concentrés pour la fabrication de spécialités innovantes et originales. Elle comprend des ingrédients dans la tendance « énergie » : caféine et guarana.
Les produits finis sont étonnants avec
- Un choix de couleurs funs et toniques
- Deux textures étonnantes : spongy ou softy
- Des saveurs acidulées et fruitées
- Deux modes de cuisson : à la vapeur ou four