Du 3 au 9 octobre dernier, Iba 2009, le Salon International : Marché Mondial de la Boulangerie-Pâtisserie, a eu lieu à Düsseldorf, auquel ont assisté 79 500 visiteurs professionnels venus du monde entier.

Tous les 3 ans, les équipes Export, Boulangerie Industrielle Europe et Meunerie Europe sont mobilisées pour ce salon capital de la filière. Malgré la crise et le risque lié à la grippe A H1N1, les visites furent nombreuses et les contacts de grande qualité : plus de 150 contacts sur 50 pays.

Pour animer notre stand, plusieurs produits nouveaux furent proposés à la dégustation : Les Valentines, des spécialités originales et innovantes aux multiples couleurs, dans la tendance « énergie »

Le Family, un concept de pain convivial et économique : Bon et généreux jusqu’à la dernière miette ! Des solutions prêtes à l’emploi pour la panification : les MACER en version douce ou levain, qui apportent aux produits finis des qualités gustatives (beurre-noisette ou acidulée) et une mie crème.

Rendez-vous du 17 au 22 septembre 2012 pour la prochaine édition qui se déroulera à Münich.