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Gama
de preparaciones enzimáticas activas en
los resultados de las masas, el
control del proceso de fermentación, el
volumen, el aspecto de los panes, de la
bollería, de los bizcochos,… |
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Glutenes técnicos adaptados a aplicaciones
de panadería que proporzionan fuerza y
/ o
tolerancia a las masas. |
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Gama
sabor-color: creatividad, carácter típico,
originalidad; verdadera contestación
a
las expectativas de los consumidores: levaduras
desvitalizadas, germenes de trigo,
harinas técnicas LEFAP, GUSTIGERM, PARFEN,
GERMIE. |
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Una
gama entera de semillas, copos, cereales precocidos
para decoración,
inclusiones,… |
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