STAGIAIRE EN EVALUATION SENSORIELLE F/H

EUROGERM est un groupe international 100% orienté DEI (diversité, équité et inclusion) qui cultive la Qualité de Vie au Travail (QVT) au quotidien et qui s’engage durablement en faveur de l’environnement et au travers de sa responsabilité sociale et sociétale. 

Le groupe est une entreprise apprenante qui offre de nombreux défis et opportunités aux personnes engagées qui font la différence. EUROGERM recherche des personnes qui adhèrent à ces valeurs ainsi qu’au leadership, à la collaboration, au travail d'équipe et à l’orientation client.

Notre raison d’être : Créer avec passion des solutions gourmandes innovantes et responsables pour relever les défis alimentaires de demain.

STAGE - 6 mois

Poste basé à Saint Apollinaire (21) - France, à 10 minutes de Dijon
Date de démarrage : Mars 2026 (à adapter en fonction de l’école)

En collaboration étroite avec le Responsable Études et Méthodes Sensorielles, vous intervenez en support des activités quotidiennes du laboratoire d’analyse sensorielle. Vous contribuez à l’organisation et à l’animation des séances d’évaluation sensorielle, au développement des méthodes et à la diffusion de l’expertise sensorielle auprès des filiales du groupe Eurogerm. Selon l’avancement des missions, vous participez également à un projet structurant de panorama mondial autour d’un produit spécifique.

Vos missions principales seront :

L’organisation des séances sensorielles France : 

• Planification des séances (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques), gestion logistique des échantillons (stockage, identification), collecte d’informations produits

L’animation et formation : 

• Formation de nouveaux jurys, création d’exercices sensoriels ludiques, mise à jour des documents de référence

L’accompagnement des filiales : 

• Soutien à la mise en place des séances d’évaluation sensorielle et à la préparation de formation clients, traitement et interprétation des données recueillies, réalisation de rapports d’analyse

La gestion de projet : 

• Participation à un projet Produits (panorama mondial) ou méthodes/process

Votre profil :

• Vous préparez actuellement un Bac+5 avec une dominante « Évaluation/analyse sensorielle » type Master, cycle ingénieur…
• Une première expérience en analyse sensorielle est un plus (stage compris)
• Appétence pour les produits de la filière céréalière (pain, pâtisserie, viennoiserie…)
• Qualités requises : Organisation – Autonomie - Aisance dans l’animation d’un groupe

Compétences souhaitées :

• Maîtrise des outils numériques : bureautique, logiciels d’analyse sensorielle (type Fizz, Tastel, etc) ; de traitement statistique (type R)
• Anglais courant vous permettant d’échanger avec les filiales à l’écrit comme à l’oral
•  

Nous vous proposons :

Un stage d’une durée de 6 mois – Gratification légale 

Tickets restaurant

Si vous avez du nez, du goût et l’envie de mettre la main à la pâte, envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation sans plus tarder !

Process de recrutement : 

Date limite de candidature : 17/01/2026

Préqualification téléphonique par Laura CONTANT, chargée de recrutement

Entretien avec Laura CONTANT, chargée de recrutement

Entretien avec le Responsable Etudes et Méthodes Sensorielles  

🤝EUROGERM France est signataire de la Charte de la Diversité. 

Ensemble, construisons une culture d'entreprise qui célèbre la diversité !