CHARGE.E DE PROJET EVALUATION SENSORIELLE

ALTERNANCE - 1 an 

Poste basé au siège d’Eurogerm SAS, à Saint Apollinaire (21), à 10 minutes de Dijon
Démarrage: rentrée 2025

En collaboration avec le Responsable Études et Méthodes Sensorielles, vous participez au déploiement d’un panorama mondial autour d’un produit spécifique. Vous contribuez également à l’internalisation de l’expertise sensorielle au sein des filiales du groupe Eurogerm. Par ailleurs, vous prenez part à l’animation et au développement des méthodes d’analyse sensorielle au sein du laboratoire.

Vos missions principales seront :

La gestion de projet : 

• Mise en place d'un panorama mondial d'un produit spécifique : entrainement d'un jury expert associé à l'évaluation de ce type de produit ; recherche de données économiques, marketing et bibliographiques; détermination d'un cahier des charges ; échanges avec les filiales impliquées dans le projet; récolte des données produits et interprétation et traitement des résultats; création d'un livret synthétique

Le déploiement et harmonisation des outils : 

• Finalisation du protocole d’utilisation du logiciel d’analyse sensorielle et accompagnement dans la mise en place de document support

L’accompagnement des filiales : 

• Soutien à la mise en place des séances d’évaluation sensorielle et à la préparation de formation clients, traitement et interprétation des données recueillies, réalisation de rapports d’analyse

L’organisation des séances sensorielles France : 

• Planification des séances (tests discriminatifs, descriptifs, hédoniques), gestion logistique des échantillons (stockage, identification), collecte d’informations produits

L’animation et formation : 

• Formation de nouveaux jurys, création d’exercices sensoriels ludiques, mise à jour des documents de référence

Votre profil :

• Vous préparez actuellement un Bac+5 avec une dominante « Évaluation/analyse sensorielle » type Master, cycle ingénieur…
• Une première expérience en analyse sensorielle est un plus (stage compris)
• Appétence pour les produits de la filière céréalière (pain, pâtisserie, viennoiserie…)
• Qualités requises : Organisation – Autonomie - Aisance dans l’animation d’un groupe

Compétences souhaitées:

• Maîtrise des outils numériques : bureautique, logiciels d’analyse sensorielle (type Fizz, Tastel, etc) ; de traitement statistique (type R)
• Anglais courant vous permettant d’échanger avec les filiales à l’écrit comme à l’oral

Nous vous proposons :

Un contrat d’alternance sur une durée de 1 an

Tickets restaurant

Un programme d’intégration et de formation qui vous formera sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits … 

Possibilités d’adaptation de poste, de flexibilité horaire

Mutuelle (prise en charge à 80% avec 2 options possibles : contrat isolé ou contrat famille) et prévoyance

Accord de participation et d’intéressement 

Si vous avez du nez, du goût et l’envie de mettre la main à la pâte, envoyez nous votre CV et votre lettre de motivation sans plus tarder !

Process de recrutement : 

Date limite de candidature : 01/08/2025

Préqualification téléphonique par Laura CONTANT, chargée de recrutement

Entretien avec Laura CONTANT, chargée de recrutement

Entretien avec le Responsable Etudes et Méthodes Sensorielles  

🤝EUROGERM France est signataire de la Charte de la Diversité. 

Ensemble, construisons une culture d'entreprise qui célèbre la diversité !