TECHNICIEN/TECHNICIENNE PATISSERIE

CDI - Temps plein

Poste basé à Saint-Apollinaire (21), à 10 minutes de Dijon
Prise de fonction dès que possible

Sous la supervision de la Chef de Projet Pâtisserie, vous intégrez une équipe à taille humaine. Votre mission sera de participer au développement des produits de pâtisserie (crème pâtissière, béchamel, génoise…). 

Vos missions principales seront de :

• Assurer la préparation et la réalisation des essais au laboratoire
• Participer à l'évaluation des produits : mesures instrumentales et sensorielles
• Contrôler la métrologie des appareils : balance, batteurs …
• Co-élaborer les maquettes de produits finis destinées à être présentées en clientèle
• Tester et évaluer les nouvelles matières premières
• Consigner, analyser, et exploiter les résultats d’essais

Votre profil :

• Titulaire d'un diplôme niveau Bac pro minimum idéalement dans la pâtisserie ou expérience professionnelle équivalente
• Qualités requises : Autonomie - Rigueur – Organisation– Capacité d’analyse et de diagnostic – Bonne communication

Compétences souhaitées:

• Connaissance des bonnes pratiques de laboratoire
• Connaissance du Pack Office
• Bon niveau d’anglais
• La connaissance du secteur industriel, ses contraintes et ses réglementations serait un plus

Nous vous proposons :

Une rémunération de 22 K € brut annuel de base + primes en vigueur dans l’entreprise et un statut Employé
Un programme d’intégration et de formation sur notre marché, nos outils, nos produits … 
Mutuelle famille et prévoyance 
Accord de participation et Accord d’intéressement (montant représentant environ 1,3 salaire de base)

Merci de joindre un CV + une lettre de motivation

Eurogerm, un employeur 100% DEI oriented (100% orienté vers la diversité, l’équité et l’inclusion).