CENTRE D'EXPERTISES ARPEGES

Passer de l’idée à la réalité

Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

Quatre pôles d'actions

Notre mission envers vous va au-delà de la créativité et du développement de produits sur mesure. ARPEGES, le Centre d’Expertises EUROGERM concentre les savoir-faire du Groupe au service de votre développement et vous accompagne dans la concrétisation de vos projets et ambitions.

Animé par des spécialistes chevronnés de la filière blé-farine-pain-pâtisserie et la complémentarité de ses quatre pôles d’actions, ARPEGES permet à tout porteur de projet de passer de l’idée à la réalité.

Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

CO-DÉVELOPPEMENT

ACCROÎTRE VOTRE COMPÉTITIVITÉ
Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

FORMATION

GAGNER EN PERFORMANCE
Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

INNOVATION

CRÉER LES MARCHÉS DE DEMAIN
Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

INCENTIVE

DÉVELOPPER VOTRE POTENTIEL
Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

Co-développer

Cartographie des produits d’un même segment
Show-room nouveautés
Reformulation

Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

Se former

Du blé au pain
Réglementation et étiquetage 
Les enzymes en panification
Évaluation sensorielle

Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

Innover

Carnets de tendances
Cartographies marchés
Journées innovation

Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

Motiver

Évènements sur mesure
Organisation clé en main
Créativité & cohésion d’équipes
Motivation / Innovation

Formation ARPEGES pour la filière blé-farine-pain - Eurogerm

Valoriser

EPIX D’OR,
Les Trophées de l’innovation 
de la Filière Blé-Farine-Pain-Pâtisserie

ARPEGES co-développement

Créer de nouvelles formulations d’ingrédients, définir de nouveaux process, optimiser les recettes, développer de nouveaux produits. Notre expertise transversale, du sourcing à la conception, des analyses rhéologiques, sensorielles et nutritionnelles à l’assemblage à façon, garantissent une réponse optimale à vos demandes les plus exigeantes : une opportunité unique d’amélioration continue et de progrès.

ARPEGES formation

Quatre thématiques principales, du niveau de base à expert : les fondamentaux, les journées techniques, les approches commerciales & produits, spécial boulangerie. En parallèle, des programmes sur mesure permettent de répondre à vos problématiques spécifiques : une approche métier pour développer des compétences sur mesure.

ARPEGES innovation

Innovation Produits : tendances alimentaires, mutations des marchés, préoccupations environnementales, autant d’opportunités d’innovation pour répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.
Innovation Filière : les Trophées de l’Innovation EPIX D’OR valorisent les meilleures initiatives de la filière autour de thématiques d’avenir.
Le pôle Innovation : un laboratoire de créativité pour anticiper les tendances.

ARPEGES incentive

Organiser des évènements clé en main, sur mesure, adaptés à vos objectifs : motiver et améliorer la cohésion de vos équipes, créer des liens forts avec vos collaborateurs, partager des projets et un langage communs. Le programme établi ensemble à partir de votre cahier des charges, alterne séquences de travail et moments de convivialité.
Le pôle Incentive : un espace dédié à la créativité et à la cohésion d’équipes.

ARPEGES international

ARPEGES intervient partout dans le monde pour transmettre savoir-faire et expertise. Des séminaires sont organisés en France et à l’international, avec l’appui de nos filiales et de nos partenaires sur des thématiques filières. Des moments privilégiés d’échanges et de partage entre professionnels.

Un réseau multiculturel

Lorsque j’ai créé ARPEGES en 2001, je n’aurais imaginé un tel rayonnement et un tel succès. L’idée de concentrer les savoir-faire d’EUROGERM au sein d’un centre d’expertises unique au service de chaque client, de chaque collaborateur et de notre développement a largement dépassé le cadre français pour devenir international.

Jean-Philippe Girard - Président-Directeur Général

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