Le programme Bio-fermentation

EUROGERM devient créateur et producteur d’ingrédients novateurs issus de la bio-fermentation, dans le but de renforcer sa proposition de valeur auprès des clients et consommateurs

La bio-fermentation au cœur d'EUROGERM

Le déploiement de cet ambitieux programme repose sur une triple motivation, en lien avec les engagements d’EUROGERM : une meilleure traçabilité des matières premières pour le consommateur, l’amélioration des qualités nutritionnelles de nos produits et l’investissement dans une innovation en faveur d’une alimentation durable et responsable.

Jean-François HONORÉ - PRÉSIDENT EUROGERM

Quelles sont les ambitions d’EUROGERM avec ce Programme Bio-fermentation ?

Notre principal objectif est d’ouvrir de nouvelles voies innovantes dans le domaine de l’alimentation durable. Ce programme incarne notre engagement pour la recherche et le développement de solutions technologiques de pointe pour répondre aux défis contemporains de l’industrie alimentaire. En exploitant les possibilités offertes par la bio-fermentation, EUROGERM se positionne sur une nouvelle génération de produits alimentaires durables et plus sains pour les consommateurs.

Comment la nouvelle usine de bio-fermentation répond aux demandes du marché ?

Implantée au cœur de la Bourgogne, notre nouvelle usine joue un rôle essentiel dans la concrétisation de nos ambitions. Couplée à notre centre R&D ETIC (EUROGERM Technological Innovation Center), elle renforce notre capacité à innover. Grâce à elle, nous franchissons un cap en devenant producteur – créateur de solutions distinctives et durables qui répondent aux attentes du marché. Cette nouvelle usine nous permet de proposer des produits de haute qualité tout en respectant les engagements environnementaux portés par EUROGERM.

Pourquoi ce programme marque un tournant stratégique pour EUROGERM ?

L’innovation a toujours été au cœur de la stratégie d’EUROGERM, ce programme consolide notre expertise et renforce notre proposition de valeur auprès de nos clients. En investissant dans la bio-fermentation et en ouvrant une nouvelle usine dédiée, nous nous positionnons à l’avant-garde de la transformation de notre secteur. Il s’agit d’une évolution significative de notre capacité à répondre aux demandes du marché et à nous adapter rapidement aux tendances émergentes pour façonner un avenir plus durable, plus innovant et plus responsable.

Un programme qui allie durabilité et performance

En devenant créateur-producteur, EUROGERM renforce sa capacité à accompagner ses clients en développant des ingrédients et des solutions responsables qui impactent positivement les qualités technologiques, sensorielles et nutritionnelles des produits. Connecté aux enjeux environnementaux et sociétaux mondiaux, le Programme Bio-fermentation nous permet d’avancer en responsabilité pour créer ensemble le goût d’un monde durable.

Le Programme Bio-fermentation s’intègre pleinement dans notre démarche RSE en répondant aux impératifs de transparence, de durabilité et de nutrition de nos clients et des consommateurs.

RÉPONDRE AUX ENJEUX DE DEMAIN RÉPONDRE AUX ENJEUX DE DEMAIN

En qualité de créateur, nous concevons nos propres souches de levains et collaborons étroitement avec nos clients pour développer des ingrédients spécifiques.

CRÉATEUR D’INGRÉDIENTS FERMENTÉS NOVATEURS CRÉATEUR D’INGRÉDIENTS FERMENTÉS NOVATEURS

En tant que producteur, la nouvelle usine nous permet de fabriquer des ingrédients distinctifs estampillés « créé et produit en France par EUROGERM » autour de deux axes industriels majeurs : la fermentation en milieu liquide (levains) et en milieu solide (céréales fermentées).

PRODUCTEUR DE LEVAINS ET DE CÉRÉALES FERMENTÉES PRODUCTEUR DE LEVAINS ET DE CÉRÉALES FERMENTÉES