Découvrez l'expertise ingrédients EUROGERM :
ingrédients céréaliers, ingrédients fonctionnels, ingrédients nutritionnels, ingrédients goût couleur
Les étapes de validation indispensables pour évaluer une matière première
Toutes nos matières premières produites ou sélectionnées acquièrent leur valeur ajoutée en suivant un Parcours Expert pour devenir des ingrédients adaptés à chacune de vos applications et vous garantir qualité, sécurité, prix et performance. Du sourcing à la commercialisation, les matières premières qui entrent dans nos formulations éprouvent un parcours de sélection exigeant.
Identifier, sélectionner, co-développer des matières premières compétitives.
Analyser, référencer, valider la conformité des cahiers des charges.
Tester, optimiser le potentiel technologique, sensoriel ou nutritionnel des ingrédients.
Qualifier et valoriser les caractéristiques et avantages dans les produits finis.
Créer de nouveaux ingrédients de personnalisation par fermentation, torréfaction, floconnage, broyage, extrusion...
Composer des solutions fonctionnelles et créatives, à façon.
Notre offre Ingrédients s’enrichit de manière permanente. Grâce au sourcing, au développement et au référencement constants de nouvelles matières premières rigoureusement sélectionnées, notre portefeuille compte aujourd’hui plus de 600 références.
Pour des actions ciblées sur la performance des farines, de la fermentation, du réseau protéique, de la fraîcheur et de la texture des produits finis.
Pour optimiser le goût et la couleur, personnaliser votre farine et apporter de l’originalité à vos produits finis avec des marquants « texture et visuel ».
Découvrez notre Expertise Aromatique
Pour personnaliser vos produits nutritionnels avec des allégations ou argumentations marketing.
